昨日近所のスーパーで『トリ貝』
と表示されている2枚貝を
買ってきました。
酒蒸し、焼き、生食 可。
とのことで、
旦那さんがさばいてお刺身を
作ってくれました。
馴染みの無い貝と思っていたのですが、
回転寿司とかでもよく見る、
少し黒味がかったあの貝でした。
※気になる方はトリ貝で調べてみて下さい。
栄養素的には
貧血を改善したり、骨を丈夫にする
味覚の機能を保つのを改善
肝機能を向上させる。
その他、糖尿病や動脈硬化、高血圧といった
生活習慣病を防ぐのに役立つと考えられているそうです。
かといって中々スーパーでお目にかる
食材では無いと思います。
皆さんも何か珍しい
食材があれば
（さばき方、調理法はYouTubeでたいがいアップされてますので）
お手にとって見ては
如何でしょうか？？
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